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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Menu végétarien
- Repas au comptoir
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Face au majestueux palais Rohan, emblème du classicisme achevé en 1741, cette adresse déploie des trésors de séduction - entre des salons intimes au charme feutré et un comptoir ouvert sur les cuisines et la brigade du chef Jérémy Page. Cet ancien de Robuchon signe des assiettes fines et précises, riches en clins d'œil à l'Alsace. En particulier, son inspiration trouve pleinement sa mesure dans les sauces et les jus, à l'image de cette crème aux algues qui dorlote une aiguillette de saint-pierre juste snackée, ou de cette sauce grand veneur en retour de chasse sur le médaillon de sanglier. La belle sélection de vins d'Alsace (grands crus, bio, etc…) n’est pas en reste et permet de magnifier nombre de saveurs.
Localisation
Où mangerà proximité
- MaharajaEnviron 18 €52 m - 15 Quai des Bateliers, 67000 Strasbourg
- Le Palais de ChineEnviron 22 €78 m - 13, quai Bateliers, 67000 Strasbourg
- Pierre Bois et FeuEnviron 70 €108 m - 6 Rue du bain aux roses, 67000 Strasbourg
Plus de restaurants à Strasbourg
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert89 m - Palais Rohan - 2 pl. du Château, 67000 Strasbourg
- Le Guide Vert143 m - Palais Rohan - 2 pl. du château, 67000 Strasbourg
- Le Guide Vert145 m - 2 place du Château, 67000 Strasbourg
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