via Don Santo Carminati 9, 24010 Sorisole
Itinéraire
Cuisine italienne contemporaine,Cuisine créative
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Situated in the hills just beyond Bergamo, this smart, elegant and well-run restaurant has the Manzoni brothers at the helm in the kitchen, where they create some of the most interesting cuisine in the region. Creative and surprising, their dishes are striking for their complex and original flavours, which combine vegetables with a clever use of herbs and spices without overwhelming the palate.