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Axel Colonna-Cesari peut s’appuyer sur des années d’expérience et excelle dans son art. Il forme une belle équipe avec sa charmante épouse Anneleen. Leur restaurant dégage une élégance contemporaine, avec ses couleurs douces et ses lignes séduisantes. Centpourcent est une valeur sûre, vous le remarquerez aux tables autour de vous. Déjeuner d’affaires ou tête-à-tête romantique, ce restaurant convient à toutes les occasions. Le savoir-faire du chef Colonna-Cesari est évident. Avec une originalité maîtrisée, il propose une cuisine à la fois légère et exubérante, fraîche et travaillée. Des inspirations asiatiques soulignent agréablement la fraîcheur. Il associe ainsi le lieu jaune et les moules de bouchot avec une sauce au combava fraîche et acide, des légumes salés, une huile au curry et de la granny smith. Quelle délicatesse ! Faites également confiance au sommelier, qui excelle pour dénicher des vins hors des sentiers battus, et qui a un faible pour les bières (il brasse sa propre bière avec son frère). Il vous proposera aussi d’excellentes boissons sans alcool. Centpourcent est un gage de qualité, à cent pour cent !