LG Level, Mandarin Oriental Pudong, 111 South Pudong Road, Pudong, Shanghai
Itinéraire
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
It may be located beneath a hotel but this tastefully furnished restaurant comes with lush garden views and a charming water terrace. The décor reflects a modern classical take in Chinese context – the booths divided by diaphanous curtains with dragon motifs are particularly charming. Likewise, the experienced chef delivers Jiang Nan classics with refined touches. Look out for steamed Reeves shad with distillers’ grains that exudes winey aromas.