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Moose (Changning)
No.1, Lane 119, Xinhua Road, Changning, Shanghai
Itinéraire
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Air conditionné
- Parking
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +86 21 6205 5058
Description
Antique furniture and oil paintings complement the refurbished century-old mansion, whose all-white interior exudes modern European charm. The head chef has over 30 years' experience; Peking duck and Jiangzhe classics are his strong suit. His signature braised "lion's head" pork balls are prepared differently according to the season – with longsnout catfish and bird's nest from May to July, with crabmeat and roe in stock from August to October.
Localisation
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- Scilla$$$$MICHELIN 2025462 m - 504 Panyu Road, Changning, Shanghai
- The Commune Social$$MICHELIN 2025483 m - 511 Jiangning Road, Jingan, Shanghai
- Yong Xing$MICHELIN 2025618 m - No. 1, Lane 626, Middle Fuxing Road, Huangpu, Shanghai
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