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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine shanghaïenne
- Air conditionné
- Parking
- Repas en terrasse
- Voiturier
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- Discover card
- JCB
- Maestro
Informations pratiques
- Téléphone : +86 21 5237 1878
Description
The dining room in a heritage mansion circa 1920s is furnished in a retro style with a terrace and several private rooms. Unlike its two sisters, the original Fu focuses on home-style Shanghainese cooking, including some multi-step labour-intensive recipes. River fish is one of its strong suits, especially river eels prepared in a myriad of ways. Try also oil-blanched river shrimps that are bouncy in texture and loaded with umami.
Localisation
Où mangerà proximité
- Fu He Hui$$$$MICHELIN 202515 m - 1037 Yuyuan Road, Changning, Shanghai
- Épices & Foie Gras$$$MICHELIN 2025392 m - A1-05, 309 Hankou Road, Huangpu, Shanghai
- Fu 1015$$$$MICHELIN 2025429 m - 1015 Yuyuan Road, Changning, Shanghai
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