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Gwanghwamun Gukbap
53 Sejong-daero 21-gil, Jung-gu, Seoul 04519
Itinéraire
- Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris) Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Informations complémentaires
- Parking
Informations pratiques
- Téléphone : +82 2-738-5688
Description
The restaurant’s clean white signage says it all. Chef Park Chan-il’s dwaeji-gukbap or pork and rice soup looks and tastes unadulterated. Prepared simply by boiling black pork ham and Duroc pork shoulder cuts, the clear broth is fragrant and profoundly flavorful. Although ‘gukbap’ is commonly served with rice already mixed into the hot soup, Park serves the two separately, to preserve the taste of freshly steamed rice. The heaping of chopped chives added to the soup just before it is served renders the broth wonderfully aromatic.
Localisation
Où mangerà proximité
- Yu Yuan$$$$MICHELIN 2024177 m - 11F Four Seasons Hotel, 97 Saemunan-ro, Jongno-gu, Seoul 03183
- Myeongdong Kyoja$MICHELIN 2024416 m - 29 Myeongdong 10-gil, Jung-gu, Seoul 04537
- Epanoui$$$MICHELIN 2024416 m - 3F, 33 Seolleung-ro 146-gil, Gangnam-gu, Seoul 06064
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