€€€
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 5 58 77 11 85
- Site web : https://www.lehittau.fr/
Description
Sur la route des plages, on remarque à peine cette ancienne bergerie lovée dans son écrin de verdure, avec sa charpente apparente. Elle cache pourtant bien son jeu... Le chef Yannick Duc y régale ses convives d'une cuisine spontanée, pleine de vie, résolument moderne, qui privilégie les bons produits de saison et notamment la pêche du jour. Ce chef aime aussi manier les aromates, les épices et le moulin à poivre : carpaccio de truite de Banka, crème de raifort et citron noir, glace wasabi ; ravioles de homard au curry vert, bisque des carapaces au lait de coco. Aux beaux jours, on s'installe sur la terrasse qui contemple le jardin d'herbes aromatiques du chef.
Localisation
Où mangerà proximité
- Villa de l'Étang Blanc€€€MICHELIN 20246.9 km - 2265 route de l'Étang-Blanc (D432), 40510 Seignosse
- Les Terrasses du GolfEnviron 25 €9.58 km - Avenue du Belvedere, 40510 Seignosse
- 70 hectares... & l'océanEnviron 60 €9.61 km - 901 Avenue du Belvedere, 40510 Seignosse
Plus de restaurants à Saint-Vincent-de-Tyrosse
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert12.1 km - 1005 route du Marais, 40530 Labenne
- Le Guide Vert19 km - 58 avenue de l’Aérodrome, 40100 Dax
Plus de sites touristiques à Saint-Vincent-de-Tyrosse
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
