Chemin du Parc (Palais des Évêques), 09190 Saint-Lizier
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Le chef Paul Fontvieille officie avec une passion intacte et une bonne humeur communicative. Tout feu tout flamme, il concocte des assiettes goûteuses et bien pensées : des plats créatifs comme ces nouilles soba artisanales au sarrasin ariégeois dans un bouillon aux herbes fraîches, ou plus traditionnels, à l'image de ce réconfortant axoa de veau. Installez-vous en terrasse, avec une vue époustouflante sur la vallée verdoyante… vous serez aux anges !