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Domaine de Rymska
1 rue du Château-de-la-Fosse, 71490 Saint-Jean-de-Trézy
Itinéraire
Cuisine moderne
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Parking
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Au cœur de la campagne entre Beaune et Chalon-sur-Saône, cette table et son hôtel de charme trônent au milieu d’un vaste domaine comprenant des étangs, un haras et une ferme qui fournit un certain nombre de produits de belle qualité : bœuf charolais et Wagyu, œufs, volailles, fruits et légumes... Puisant aussi dans les produits nobles, la cuisine du chef trouve parfois des inspirations plus lointaines : ceviche de dorade au citron vert et lait de coco ; Saint-Jacques, gyozas de champignons et sauce Noilly Prat ; mandarine, orange et poivre de Timut. La belle salle à manger arbore murs en pierre, plafond avec poutres et une imposante cheminée où le feu crépite. Carte des vins extraordinaire.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Blason de VairEnviron 40 €2.71 km - RD978 Chateau de Couches 71490, 71490 Couches
- Le Restaurant du Château€€€MICHELIN 202410.7 km - 2120 route de Saint-Sernin, 71200 Saint-Sernin-du-Bois
- Le Restaurant du ChâteauEnviron 30 €10.8 km - 2120 Route de Saint-Sernin, 71200 Saint-Sernin-du-Bois
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert11.6 km - 21340 Nolay
- Le Guide Vert11.9 km - Cour du Manège - château de la Verrerie, 71200 Le Creusot
- Le Guide Vert12.1 km - Château de la Verrerie, 71200 Le Creusot
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