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Indómito
Rúa Do Doutor Teixeiro 28, 15701 Saint-Jacques-de-Compostelle
Itinéraire
Cuisine actuelle,Cuisine moderne
Informations complémentaires
- Cuisine actuelle
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +34 881 12 95 94
- Site web : https://www.indomitobistro.es
Description
Just a few minutes from the city’s stunning old quarter you’ll find the latest venture of chef Martín Vázquez (ex head chef at Casa Marcelo), who is following his own path with this relaxed restaurant that showcases his indomitable (“indómito” in Spanish) spirit. In this meticulously arranged setting, where the open kitchen behind the counter tales centre stage, the à la carte features some 20 options that constantly rotate in line with the availability of seasonal ingredients (clam soup, hake from Celeiro, semifreddo of avocado and sea bream with a jalapeño sauce). The chef continually interacts with guests, suggesting dishes so that they can create their own menu, including options for sharing.
Localisation
Où mangerà proximité
- IndómitoEnviron 55 €17 m - Rua do Doutor Teixeiro, 28, 15701 Santiago de Compostela
- El Rincón siciliano SantiagoEnviron 18 €260 m - Rua de San Pedro de Mezonzo, 9, 15701 Santiago de Compostela
- BellacoEnviron 27 €312 m - Rua de Concepcion Arenal, 8, 15702 Santiago de Compostela
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- Le Guide Vert493 m - Rúa do Franco, 15702 Santiago de Compostela
- Le Guide Vert526 m - Rúa do Vilar, 15705 Santiago de Compostela
- Le Guide Vert655 m - Praza das Praterías, Santiago de Compostela
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