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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Originaire de Cuzieu, à... deux kilomètres de là, Antoine Bergeron est la définition même d'un enfant du pays. Ambitieux et passionné par son métier, il compose une balade gourmande surprise, délicate et créative en compagnie joyeuse, celle de ses producteurs. Bien installé dans une salle lumineuse et contemporaine, on profite de cette balade dans le terroir et les marchés locaux. Ce jour-là, ris de veau et chou-fleur, câpres et œuf de brochet ; filet de bœuf Wagyu-Aubrac, cèpes et oignons ; poire et noisette du Piémont, crème aux agrumes, dans l'esprit d'un paris-brest. Une Source de plaisir, rien de moins, avec une mention spéciale aux sauces. De la belle ouvrage...
Localisation
Où mangerà proximité
- L'Orangerie - Casino Partouche Saint GalmierEnviron 30 €514 m - Boulevard Gabriel Cousin, 42330 Saint-Galmier
- Bistrot de la PosteEnviron 30 €588 m - 2 Bd Gabriel Cousin, 42330 Saint-Galmier
- by GeorgetteEnviron 24 €6.37 km - 2, boulevard Pierre Desgranges, 42160 Andrezieux-Boutheon
Plus de restaurants à Saint-Galmier
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert14.1 km - La Terrasse, 42000 St-Étienne
- Le Guide Vert14.7 km - 42230 St-Victor-sur-Loire
- Le Guide Vert16.5 km - 3 rue Javelin-Pagnon, 42000 St-Étienne
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