€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Repas en terrasse
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 9 78 80 27 54
Description
Jeunesse, fougue et une créativité certaine : le jeune chef Matéo Ravel, une petite vingtaine, déborde d’énergie. Dans son bistrot tendance, avec cuisine ouverte et tuyauteries apparentes, il soigne son réseau de petits producteurs et de vignerons nature de la Loire. Il consacre également une partie de sa passion à des préparations maison : boissons fermentées à base de levures indigènes (bières, kéfir, limonades), pain au levain, lard salé maturé façon lard de Colonnata avec du porc du Cantal... Il signe enfin des recettes pleines de saveurs : tarte tatin d'aubergine, moules-frites et mayonnaise revisitées... Une vraie table de matrus culottés ("gamins" en patois stéphanois).
Localisation
Où mangerà proximité
- L'AlsacienEnviron 25 €389 m - 4 Place Jean Jaures, 42000 Saint-Etienne
- Bol'AppétitEnviron 17 €572 m - 9, rue Clovis Hugues, 42000 Saint-Etienne
- Cantine végétarienne Numéro DixEnviron 19 €786 m - 19 Rue de la ville, 42000 Saint-Etienne
Plus de restaurants à Saint-Étienne
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert233 m - Place Jean-Jaurès, 42100 Saint-Étienne
- Le Guide Vert664 m - 3 boulevard du Mar.-Franchet-d’Esperey, 42000 St-Étienne
- Le Guide Vert752 m - Place Boivin, 42100 St-Étienne
Plus de sites touristiques à Saint-Étienne
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
