Les Prés-de-Montal, Saint-Jean-Lespinasse, 46400 Saint-Céré
Itinéraire
Cuisine moderne
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Le soleil brille sur ce domaine situé sur le causse de Gramat, tout près de Saint-Céré : un hôtel avec ses restaurants, un parc au calme, une piscine, un golf pas très loin… La salle à manger élégante et bourgeoise, ouverte sur la terrasse d'été et le parc, fait la part belle aux tapisseries et aux céramiques de Jean Lurçat, artiste apprécié du chef, antiquaire dans une vie antérieure. Aujourd'hui, ce dernier ne se consacre qu’à la cuisine en régalant ses hôtes avec des produits de qualité et beaucoup de finesse d’exécution. Le tout pour un excellent rapport qualité-plaisir, sans oublier l'accueil attentionné de Madame Bizat.