- Deux étoiles MICHELIN : une cuisine d’exception. Vaut le détour ! Les meilleurs produits magnifiés par le savoir-faire et l’inspiration d’un chef de talent, qui signe, avec son équipe, des assiettes subtiles et percutantes, parfois très originales.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Voiturier
- Vue
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 95 72 34 34
- Site web : https://www.casadelmar.fr
Description
Ici, la mer est au centre de toutes choses. L’ancienne cité génoise a résisté à toutes les invasions barbares et porte haut la fierté corse. Autre motif de fierté, le restaurant Casadelmar : une table au (grand) cœur iodé. Ne vous laissez pas distraire par la vue ensorcelante sur la baie, ni le cadre de ce superbe hôtel, le plus étonnant se passe dans l’assiette ! Le chef Fabio Bragagnolo navigue avec gourmandise entre Corse et Italie à l’image de ce carré de cochon nustrale rôti au romarin, carottes et prunes fermentées, noisettes de Cervione, un plat de terroir capiteux. Le travail d’orfèvre se poursuit jusqu'aux desserts, légers en sucre et d'une grande finesse, comme ce soufflé à l’orange amère et au Grand Marnier dont les saveurs orangées éclatent en bouche.
Localisation
Où mangerà proximité
- La Table de Mina€€€MICHELIN 2024588 m - Route de Palombaggia, 20137 Porto-Vecchio
- L'ArdoiseEnviron 30 €1.89 km - Rue Marechal Juin, 20137 Porto-Vecchio
- Carre NoirEnviron 40 €2.69 km - Lieu-dit Bella Vista Hotel Carre Noir, 20137, Porto-Vecchio, Corsica France, 20137 Porto-Vecchio
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert2.54 km - La Marine, 20137 Porto-Vecchio
- Le Guide Vert2.55 km - D859, 20137 Ceccia
- Le Guide Vert2.75 km - Rue de la Citadelle, 20137 Porto-Vecchio
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