€€€€
Antica Corte Pallavicina
strada del Palazzo Due Torri 3, 43016 Polesine Parmense
Itinéraire
Cuisine du terroir,Cuisine moderne
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine du terroir
- Cuisine moderne
- Parc ou jardin
- Parking
- Repas en terrasse
- Amex
- Diners club
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +39 0524 936539
- Site web : https://www.anticacortepallavicinarelais.it/
Description
Situated in a fairytale setting, this property resembles a castle although it was in fact built as a customs house on the Po river in the 14C. Although the family’s ancestors were once workers on the nearby farm, Massimo Spigaroli now owns everything here (guestrooms, Hosteria del Maiale bistro, spaces for events and business meetings), offering an all-round experience that includes a visit to the unmissable Museo del Culatello as well as his “gastrofluvial” cuisine which has its roots in local traditions. We particularly enjoyed the chicken ravioli cooked in a bladder (a French technique), as well as the Nero Spigaroli suckling pig served with its crispy rind, prawns and green shoots.
Localisation
Où mangerà proximité
- Al Cavallino Bianco€€MICHELIN 2025378 m - via Sbrisi 3, 43016 Polesine Parmense
- Colombo Polesine ParmenseEnviron 30 €2.44 km - Via Mogadiscio, 103, 43010 Polesine Parmense
- Laghi D'Argento ( di fronte a Villa Verdi)Environ 2 €4.09 km - Via Europa, 52, 43011 Busseto
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert10.8 km - Piazza Bonifacio Meli Lupi, 5, 43019 Soragna
- Le Guide Vert11.9 km - Largo Bianca Maria Visconti 3, 26100 Cremona
- Le Guide Vert13.2 km - Palazzo dell’Arte - piazza Marconi, 5, 26100 Cremona
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