Entre autres vertus, la gentiane est connue pour stimuler l'appétit… tout comme ce restaurant familial ! Aux fourneaux, Nicolas Bachon et son père composent à quatre mains, déclinant des plats de tradition modernisés dans la forme (à l'image de ce mignon de bœuf rôti au sautoir) servis avec le sourire par leurs épouses respectives. En semaine, le menu déjeuner est une aubaine !