€€€
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Au 18 de la rue Troyon, l'art rejoint la gastronomie. D'ailleurs, le nom du restaurant est un hommage à l'Abbaye de Thélème, une création utopique que l'on doit à Rabelais. Rudy Langlais, fidèle second de cuisine depuis 2018, a pris récemment les rênes des fourneaux. Il signe avec son équipe une cuisine fine et subtile, pleine de personnalité, avec des produits de premier ordre : chawanmushi, homard, fenouil confit, citron ; selle d’agneau grillée, fleur de courgette, cédrat, ail noir, poudre de miso. Un travail au cordeau ! Bons conseils du sommelier.
Localisation
Où mangerà proximité
- Nki SushiEnviron 21 €32 m - 12 Av. Mac-Mahon, 75017 Paris
- Le Mac-MahonEnviron 23 €49 m - 17 Av. Mac-Mahon, 75017 Paris
- FiguigEnviron 35 €51 m - 13 Rue Brey, 75017 Paris
Plus de restaurants à Paris
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert299 m - Place Charles-de-Gaulle, 75008 Paris
- Le Guide Vert351 m - place Charles-de-Gaulle, 75008 Paris
- Le Guide Vert516 m - 12 rue Daru, 75008 Paris
Plus de sites touristiques à Paris
Louez une voiture !
Service location de voiture
Pour un week-end ou pour les vacances, notre service de location de voiture vous garantit les meilleurs tarifs partout dans le monde.
Mon compte Michelin
Maintenance en cours.
