€€
Informations complémentaires
- Cuisine végétalienne
- Cuisine japonaise
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 1 42 27 26 16
- Site web : http://bloomsushi.fr
Description
Bloom (« fleurir ») : un nom judicieux quand on confectionne, comme le chef mexicain Christian Ventura, des sushis végétaux ! Riz croustillant pané délicatement vinaigré, brunoise de shiitaké, pleurote et avocat, futo makis et sauce pesto, gyozas aux légumes accompagnés d’une sauce kimchi : le pari du chef, grand défenseur des ressources naturelles, est gagné grâce à ses préparations goûteuses et pleine de pep’s. Produits sélectionnés auprès de petits producteurs, y compris pour les cocktails, carte des vins naturels, belle gamme de sakés. Cadre zen qui joue sur différentes textures de bois.
Localisation
Où mangerà proximité
- Lala's kitchen and restaurantEnviron 25 €93 m - 12 Rue Leon Cogniet, 75017 Paris
- Villa PunjabEnviron 27 €135 m - 15, rue Leon Jost, 75017 Paris
- La Table du Caviste Bio€€MICHELIN 2024171 m - 55 rue de Prony, 75017 Paris
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert460 m - 43 avenue de Villiers, 75017 Paris
- Le Guide Vert465 m - 12 rue Daru, 75008 Paris
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