- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
La petite maison de Gaël Orieux – à peine une trentaine de couverts – offre un calme inattendu dans son élégant cadre contemporain, aux lignes faussement simplistes. Un espace chic et "classe" où l’on déguste une cuisine d'une sage modernité : selle de veau et carottes couleurs en saveurs aigres-douces ; turbot parfumé aux herbes sauvages et artichauts poivrade... La carte séduit par sa variété et la qualité des produits. Gaël Orieux s'approvisionne au marché et a fait notamment le choix de ne servir que des poissons dont l'espèce n'est pas menacée (mulet noir, maigre, tacaud). Quant au choix de vins, il invite à d’agréables découvertes à prix étudiés.
Localisation
Où mangerà proximité
- Arpège€€€€MICHELIN 202446 m - 84 rue de Varenne, 75007 Paris
- L'AUTHENTIQUEEnviron 24 €75 m - 45 Rue de Bourgogne, 75007 Paris
- StelleEnviron 35 €131 m - 38 Rue de Bourgogne, 75007 Paris
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert104 m - Hôtel Biron - 77 rue de Varenne, 75007 Paris
- Le Guide Vert160 m - rue de Grenelle, 75006 Paris
- Le Guide Vert329 m - 4e étage, côté ouest, 75007 Paris
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