Yves Camdeborde a confié les clefs de son célèbre bistrot de poche à… Bruno Doucet, chef auquel il avait déjà confié sa Régalade. Autant dire que la philosophie bistronomique du lieu est scrupuleusement respectée. Dans la minuscule salle où les tables sont à touche-touche ou encore sur la terrasse chauffée face au carrefour de l'Odéon, on se régale avec une carte (disponible non-stop de 12h à 23h, chose rare), qui navigue entre terroir et cuisine du marché, dans un respect absolu du bon produit. Pas de réservation possible.