€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 1 42 39 47 48
- Site web : https://zekitchengalerie.fr/
Description
Dans cette troisième adresse dédiée aux pâtes, William Ledeuil façonne un kaléidoscope de l'épure et du goût, où brillent des créations de haut-vol réalisées par l'artisan Roland Feuillas à base d'épeautre, blé dur, engrain ou barbu du Roussillon. En cuisine, le chef Julien Jéquier (passé par Le V et L’Écrin) développe une partition harmonieuse, où les saveurs asiatiques et les herbes fraîches jouent en accord majeur avec le palais. De la présentation sur table au dressage, l’équilibre prime, notamment pour ces coquillettes réalisées à base de farine fraîche de blé khorasan kamut, aileron de poulet, olives taggiasche, épinard et bouillon…thaï bien entendu ! C’est vivant, vibrant et charmant.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Petit PontoiseEnviron 50 €54 m - 9 Rue de Pontoise, 75005 Paris
- AlimentoEnviron 30 €54 m - 9 Rue de Pontoise, 75005 Paris
- Etoile GourmetEnviron 20 €66 m - 22 Bd Saint-Germain, 75005 Paris
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert95 m - 20 rue de Poissy, 75005 Paris
- Le Guide Vert119 m - quai de la Tournelle, 75005 Paris
- Le Guide Vert154 m - 23 rue des Bernardins, 75005 Paris
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