€€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
La plus ancienne maison de Paris (1407) doit son nom au bourgeois cultivé Nicolas Flamel. La bonne alchimie se trouve désormais entre le patron propriétaire Alan Geaam et le jeune chef Emile de France, qui met à profit avec justesse son expérience acquise auprès de belles maisons telles Thoumieux et Pavyllon. Dans un décor contemporain épuré qui se joue des pierres et des poutres anciennes, sont sublimés des beaux produits afin de les transformer en propositions actuelles et harmonieuses : tourteau de Plouguerneau, caviar Baeri ; pigeon de Racan, blettes, sarrasin ; déclinaison d’agrumes confits, gelée de citron vert. Le secret de la longévité serait-il lié aux plaisirs des sens ?
Localisation
Où mangerà proximité
- Qasti Bistrot - Rue Saint-MartinEnviron 40 €33 m - 205 Rue Saint-Martin, 75003 Paris
- Le Mazenay€€MICHELIN 202434 m - 46 rue de Montmorency, 75003 Paris
- Café GeorgetteEnviron 30 €40 m - 36 Rue du Grenier-Saint-Lazare, 75003 Paris
Plus de restaurants à Paris
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert223 m - rue St-Denis, 75001 Paris
- Le Guide Vert248 m - rue Quincampoix, 75004 Paris
- Le Guide Vert251 m - 254 rue St-Martin, 75003 Paris
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