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Pur' - Jean-François Rouquette
Park Hyatt Paris-Vendôme, 5 rue de la Paix, 75002 Paris Itinéraire
Cuisine moderne
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine moderne
  • Air conditionné
  • Accès handicapés
  • Voiturier
  • Amex
  • Diners club
  • Mastercard
  • Visa
  • China UnionPay
  • JCB
  • Maestro

Informations pratiques

Description

Dans une toute nouvelle et élégante salle créée sur mesure par un architecte franco-mexicain, Jean-François Rouquette continue d'exprimer toute la palette de son talent, à l'image de cet agneau de lait des Pyrénées dont les variations (en carré rôti, en selle farcie...) et les garnitures (artichauts poivrade farcis de quinoa et tartare d'algues) procurent un plaisir intense. Sa cuisine, créative et inspirée, accorde avec finesse d'excellents produits. Un "pur" plaisir !

Localisation

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