Castille Paris, 37 rue Cambon, 75001 Paris
Itinéraire
Cuisine italienne
Informations complémentaires
Cuisine italienne
Air conditionné
Accès handicapés
Repas en terrasse
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
L'assaggio, c'est le goût ! Le chef Ugo Alciati (du Guido Ristorante, dans le Piémont) a conçu la carte de cette élégante table installée dans l'hôtel Castille. Comme prévu, l'Italie du Nord est à l'honneur dans l'assiette – agnolotti préparés maison, risotto minute... Les pâtes sont ici dignes d'éloge, à l'image de ces spaghettone au homard, citron jaune râpé, tomates confites, œufs de truite - un délice. On s'attable dans le ravissant patio intérieur, avec fontaine et fresques.