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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Repas au comptoir
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
À deux pas du Louvre, cette adresse discrète cultive une élégance feutrée. Avec une qualité de produits irréprochable, chaque assiette est réalisée avec justesse, finesse et précision. Le chef intègre subtilement des notes japonaises à ses préparations, comme le riz koshihikari avec les Saint-Jacques rôties, ou l'umeboshi avec le pigeon de Racan. Les compositions sucrées du chef pâtissier s’inscrivent avec souplesse dans cette partition inventive, à l'image de ce dessert autour du raisin blanc, tout en nuances. L’équipe de salle veille quant à elle sur ce cocon précieux avec un mélange de "coolitude" et de professionnalisme.
Localisation
Où mangerà proximité
- Clover Grill€€€MICHELIN 202410 m - 6 rue Bailleul, 75001 Paris
- Le Garde RobeEnviron 25 €20 m - 41 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
- Chez MollyEnviron 19 €34 m - 43 Rue de l'Arbre Sec, 75001 Paris
Plus de restaurants à Paris
A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert48 m - rue de Rivoli, 75004 Paris
- Le Guide Vert151 m - 145 rue St-Honoré, 75001 Paris
- Le Guide Vert188 m - 2 place du Louvre, 75001 Paris
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