Ce bistrot carmin et voûté, élégant et cosy, est la seconde table de la cheffe Georgiana Viou, qui régale ici d'une cuisine méditerranéenne gorgée de soleil : caillette d'agneau des Alpilles, poivrons rôtis, ail et crème d'herbes ; maquereau du Grau-du-Roi, farce fine dans l'esprit d'une escabèche catalane et textures de brocolis... Un sens du partage que l'on retrouve à la table d'hôtes.