Route des Gouttes-d'Or 2, 2000 Neuchâtel
Itinéraire
Cuisine classique
Informations complémentaires
Cuisine classique
Air conditionné
Parking
Accès handicapés
Repas en terrasse
Vue
Amex
Diners club
Mastercard
Visa
JCB
Maestro
Informations pratiques
Description
Arrivé en Suisse en 2024, le chef Ludovic Pigeat offre une savoureuse cuisine française parfois influencée de touches asiatiques. Les produits locaux sont sourcés au fil des saisons avec intelligence et mariés à des épices, saveurs et accompagnements lointains, souvenirs des pérégrinations du chef. Ceviche de daurade, leche de tigre au lait de coco, radis et pickles d'oignons rouges ; suprême de volaille, pomme purée et légumes de saison ; tarte aux fruits de saison. Le service est rapide et efficace. Le dimanche, le brunch sur la terrasse avec vue sur le lac de Neuchâtel va vite devenir un incontournable !