8 rue du Docteur-Foucault, 92000 Nanterre
Itinéraire
Cuisine moderne
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Le chef Jean-François Bury, passé par le George V et le Shangri-La, fait souffler sur Nanterre un vent de bistronomie moderne des plus agréables. Des préparations bien ficelées, généreuses et appliquées, mais surtout très gourmandes, comme cet émincé de poitrine de veau confite à l'origan, pomme purée fumée, sucrine, ou encore ce dessert sur le citron et la framboise parfaitement exécuté.