€€€
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
Informations pratiques
- Téléphone : +33 3 83 37 05 03
- Site web : https://patern-restaurant.com/
Description
Une table située à 5 minutes à pied de la superbe place Stanislas, cela ne se refuse pas ! Martin Debuiche, ancien second de Jean-Pierre Vigato à Apicius à Paris, propose dans un cadre contemporain chic et épuré des menus surprise autour de jolis produits sourcés de belle qualité : poissons de Bretagne, pigeon des Vosges, produits laitiers de Meurthe-et-Moselle, safran de Lorraine, etc. Quelques exemples ? Mousseux de pomme de terre, caviar osciètre d’Aquitaine et émulsion au laurier, ou encore un maquereau breton brûlé à la flamme, poudre d’arête et girolles poêlées.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Capu€€MICHELIN 202494 m - 31 rue Gambetta, 54000 Nancy
- Le 27 Gambetta€MICHELIN 2024110 m - 27 rue Gambetta, 54000 Nancy
- Nemo Poke BowlEnviron 15 €167 m - 2 Rue Dom Calmet, 54000 Nancy
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- Le Guide Vert195 m - 40 rue Henri-Poincaré, 54000 Nancy
- Le Guide Vert207 m - 54000 Nancy
- Le Guide Vert278 m - 3 place Stanislas, 54000 Nancy
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