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€€€
Auberge Grand'Maison
1 rue Léon-le-Cerf, 22530 Mûr-de-Bretagne Itinéraire
Cuisine traditionnelle
  • Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.

Informations complémentaires

  • Cuisine traditionnelle
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  • Visa

Informations pratiques

Description

Ici prime la tradition, à la fois classique, gourmande et toujours soignée. Christophe Le Fur, originaire du Cap Fréhel, ancien chef du recteur de l'académie de Paris, a cuisiné aussi bien pour le Dalaï-Lama que pour Hillary Clinton, avant de revenir sur ses terres natales pour réaliser une partition généreuse : l’œuf de brochet en trompe-l’œil, sauce au vin de voile ; suprême de volaille en cuisson douce, champignons crus et foie gras rôti.

Localisation

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