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Umami - La Cinquième Saveur
15 rue Jean-Jacques-Rousseau, 34000 Montpellier
Itinéraire
Cuisine coréenne
Informations complémentaires
- Cuisine coréenne
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 4 67 92 75 95
- Site web : http://www.umami-cinquiemesaveur.com
Description
Juste au-dessous de la place de la Canourgue, ce petit bistrot de poche épuré invite à découvrir la cuisine franco-coréenne, mâtinée de touches japonisantes, de la cheffe. Elle met tout son talent à ne travailler que des produits frais, à changer la carte tous les deux mois environ (sauf les classiques comme le bibimbap), et, bien évidemment, à mettre en valeur la saveur umami, comme sur ce chawanmushi, un flan aux œufs avec crevettes, edamame et bouillon dashi. Réservation impérative.
Localisation
Où mangerà proximité
- Le Bistrot du Petit JardinEnviron 43 €35 m - 20 Rue Jean Jacques Rousseau, 34000 Montpellier
- Le Petit Jardin€€€MICHELIN 202444 m - 20 rue Jean-Jacques-Rousseau, 34000 Montpellier
- Reflet d'Obione€€€MICHELIN 202455 m - 29 rue Jean-Jacques-Rousseau, 34000 Montpellier
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- Le Guide Vert99 m - 2 rue de l’École-de-Médecine, 34000 Montpellier
- Le Guide Vert106 m - 2 rue de l’École-de-Médecine, 34000 Montpellier
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