Cet ancien chai upcyclé par les frères Pourcel offre un vaste espace mariant joyeusement pierre, acier et bois, dans un style industriel d'atelier chic. Les plats, qui puisent dans les ressources locales au meilleur de leur maturité, sont parfois pimpés d'inspirations lointaines. L'assortiment de daurade, rouget et loup de mer, palets de pomme de terre fondants et soupe de poissons de roche, ou l'encornet rôti, sa tête en tempura, crème de houmous et vinaigrette de citron confit, illustrent bien l'esprit "bistrot gastronomique" de la maison.