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Dans ce bistrot moderne où l'on se sent bien, le couple Campas régale la clientèle montalbanaise. Chez Raphaël et Elise, tout est fait maison, du pain jusqu'aux glaces. Dotés d’une expérience solide, ils sélectionnent leurs produits régionaux avec soin (légumes de petits maraîchers et fromages fermiers), au plus près des saisons, et le chef en tire de belles assiettes colorées et goûteuses. En salle, Elise est tout aussi professionnelle et organisée pour s’occuper des clients et, si le besoin se fait sentir, le chef n’hésite pas à sortir l’épauler et en profiter pour parler avec verve de sa cuisine. Une bonne petite adresse ouverte uniquement au déjeuner avec un menu unique à choix. Ce dernier change tous les mois : c'est l'occasion de revenir plus souvent.