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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine japonaise
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Voiturier
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
Description
Monte-Carlo, son casino, son prince, sa terre battue… et sa gastronomie. La table du Métropole rend hommage à la cuisine nippone, avec des produits de premier choix et une technique solide. Bouillons parfumés, sushis et makis y sont traités par le chef Takeo Yamazaki avec Yoshi ("bonté"). Cette cuisine, plus fusion qu'authentiquement japonaise, a su s'adapter à une clientèle internationale. Des exemples de plats ? Le ghindara no saiko yaki, un filet de black cod, mariné au saké cuit au pot et enrobé dans une feuille de magnolia japonais, ou encore l'ebi shinjo, des boulettes de crevettes au kombu. Service stylé d'une belle prestance.
Localisation
Où mangerà proximité
- OdysseyEnviron 60 €13 m - 4 Avenue de la Madone, 98000 Monaco
- ZiaEnviron 65 €13 m - 4 Av. de la Madone, 98000 Monaco
- LOBBY BAR, Hôtel Métropole Monte-CarloEnviron 60 €13 m - 4 Avenue de la Madone, 98000 Monaco
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- Le Guide Vert177 m - place du casino, 98000 Monaco
- Le Guide Vert182 m - place du Casino, 98000 Monaco
- Le Guide Vert252 m - place du Casino, 98000 Monaco
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