Rechercher un restaurant du Guide MICHELIN

El chef Jorge Vallejo ofrece lo mejor de dos mundos en este espacio dos en uno: mientras que Aúna Café propone desayunos y almuerzos informales, el Aúna Restaurante recibe a quienes buscan una experiencia más estructurada. Una puerta separada da acceso al luminoso restaurante, donde la abundante vegetación, el ladrillo visto y los materiales naturales crean un espacio acogedor y con encanto. Pese a ello, la protagonista no deja de ser su sabrosa cocina contemporánea. En ella, cada detalle está cuidado al máximo para que los productos de temporada den lo mejor de sí en platos como los jitomates rostizados o la lobina rayada con salsa romesco. Todo es ligero y delicioso de principio a fin, acompañado quizá de un refrescante postre de piña y coco.