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Au sein d’une belle demeure du 19e s. au cœur du vignoble de Meursault, le chef japonais Takashi Kinoshita nous propose l’expérience d’une cueillette gourmande, élégante et raffinée. À la manière de la salle à manger au décor Grand Siècle, où sont adjoints quelques éléments de décoration contemporaine, les assiettes sont harmonieuses, soignées et très lisibles : chaque saveur est respectée et interprétée avec finesse. Le menu unique joue une belle symphonie culinaire de produits de qualité, traités au goût du jour et parsemés de touches asiatiques : brocoli et sériole ikejime du Japon ; saint-pierre de petit bateau et pistou aux herbes de la Cueillette.