Cuisine traditionnelle,Cuisine française classique
Bib Gourmand : nos meilleurs rapports qualité-prix ≤ 34 € (38 € à Paris)
Un moment de gourmandise à moins de 34€ (38€ à Paris): de bons produits bien mis en valeur, une addition mesurée, une cuisine d’un excellent rapport qualité-prix.
Agréable et décontracté, le second restaurant de l’hôtel Balm sert également une cuisine ambitieuse à travers un menu comprenant jusqu’à quatre plats, que vous pourrez composer vous-même. Il est également possible de commander à la carte. Au menu notamment : le filet de corégone du lac des Quatre-Cantons et sa sauce au champagne, accompagné de morilles, d’épinards et de pommes de terre nouvelles. Le menu à prix doux (deux plats), proposé le midi du mercredi au vendredi, remporte un franc succès. Charmante terrasse.