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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
- Maestro
Informations pratiques
Description
La pétillante Coline Faulquier célèbre les vertus méditerranéennes du partage autour de quatre menus, dont deux menus dégustation le soir. Les produits sont sélectionnés avec soin – maraîchers bios, cueilleurs d'herbes sauvages, poissons de la Méditerranée - et l'on se régale de son fameux aïoli, mosaïque de légumes croquants, baudroie et merlu, sauce et glace aïoli, tuile à l’encre ; d'une belle pêche du jour au naturel, glaçage léger à l’ail noir, jus d’arrêtes façon blanquette, main de Bouddha, asperges... De la personnalité, de l'envie, du goût : une vraie signature.
Localisation
Où mangerà proximité
- Maison CampoEnviron 26 €12 m - 182 Rue du Rouet, 13008 Marseille
- SuguEnviron 25 €53 m - 8 Boulevard de Maillane, 13008 Marseille
- Katzav DeliEnviron 18 €118 m - 192 Rue du Rouet, 13008 Marseille
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert1.71 km - 280 boulevard Michelet, 13000 Marseille
- Le Guide Vert2.1 km - Rue du Fort-du-Sanctuaire, 13006 Marseille
- Le Guide Vert2.21 km - Cours Julien, 13000 Marseille
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