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Dans le quartier branché du Camas, ce bistrot de copains est emmené allegretto par la cheffe expérimentée Sarah Chougnet-Strudel et Lucien Salomon, sommelier qui veille sur la salle avec panache. Entre le comptoir châtaignier zingué et la cour arborée ouverte aux beaux jours, on se régale avec cette cuisine du marché savoureuse à souhait qui met en avant les produits locaux, notamment les légumes et la pêche des artisans. La preuve, on s'est délecté d'un carré de cochon, chou kale, crème à l'oseille, lentilles et limequat et d'une délicieuse tartelette au sirop d'érable, mousse café et céleri branche confit. On arrose le tout en piochant une bouteille dans une belle sélection d’environ 200 vins vivants. Regain d’énergie assuré après cette moisson de saveurs !