Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine moderne
Air conditionné
Accès handicapés
Amex
Mastercard
Visa
Informations pratiques
Description
Derrière la façade avenante de cette jolie auberge, sise dans une ruelle pittoresque du vieux Marly, on découvre un restaurant moderne et contemporain, une maison familiale tenue par un couple franco-japonais. Le chef signe des préparations très maîtrisées, riches de jolis accords, de textures et de saveurs à l'image de son plat signature, le goï cuôn de homard bleu et son foie gras en terrine, petits légumes confits à l’huile d’olive, caviar d’Aquitaine.