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Faon ou daguet, allons bramer de plaisir et frotter nos cornes aux portes de cet ancien relais de poste, devenu une hostellerie gourmande ! Cet ensemble de jolies bâtisses, accessible par une cour intérieure pavée et un pimpant jardinet, nous donne des fourmis dans les sabots... pardon, les pinces ! Cette institution a longtemps brillé grâce au talent du chef Michel Husser qui a passé les rênes à ses enfants. La cuisine fait preuve de finesse et d'éclectisme gourmand à travers une carte courte et deux menus : quenelles de brochet du Rhin à l’estragon, poêlée de cèpes et spaetzles ; paleron de veau confit, foie gras poêlé et risotto de céleri ; baba exotique, marmelade a l’ananas et sorbet « piña colada »...