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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine actuelle
- Parking
- Accès handicapés
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +39 0465 443191
- Site web : https://www.dvchalet.it/it/ristorante-dolomieu-stella-michelin
Description
Dolomieu is an intimate Stube-style restaurant furnished in oak which features just six tables, so booking well in advance is recommended. This is the most traditional part of the DV Chalet hotel, which otherwise boasts a modern and trendy Alpine-style decor. The tasting menu focuses on ingredients from the surrounding valleys, while the à la carte features interesting and tempting dishes such as ravioli with goat’s curd, raw Sicilian prawns and black truffle finished with a delicate chicken broth. Different wines are offered by the glass, all chosen by a maître-sommelier who is equally fond of wines from outside Italy.
Localisation
Où mangerà proximité
- Antico focolareEnviron 35 €282 m - Viale Dolomiti di Brenta, 64, 38086 Madonna Di Campiglio
- PappagalloEnviron 30 €343 m - Via Adamello, 58, 38086 Madonna Di Campiglio
- Hotel SpinaleEnviron 50 €554 m - Via Monte Spinale, 39, 38086 Madonna Di Campiglio
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A voir, à faireà proximité
- Le Guide Vert2.52 km - 38084 Madonna di Campiglio
- Le Guide Vert6.76 km - Via Nazionale 24, 38080 Strembo
- Le Guide Vert10.4 km - 38019 Tuenno
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