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Informations complémentaires
- Spécialité de Nouilles
- Air conditionné
- Espèce
Informations pratiques
- Téléphone : +853 2857 4310
Description
A family business since the '70s, this noodle shop sticks to its roots and its thin, fine noodles are pressed by bamboo pole in its own factory nearby. Their soup is cooked with dried prawns and dried plaice for 8 hours. The noodles with dried shrimp roe are great, but also try their wontons and dace balls that are served deep-fried or blanched; the fermented clam sauce is the perfect accompaniment to the dace balls.
Localisation
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