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Chef Tam's Seasons
GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau
Itinéraire
Cuisine cantonaise
- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine cantonaise
- Air conditionné
- Parking
- Accès handicapés
- Voiturier
- Amex
- Mastercard
- Visa
- China UnionPay
- JCB
Informations pratiques
- Téléphone : +853 8889 3663
- Site web : https://www.wynnresortsmacau.com/en/wynn-palace/dining/chef-tams-seasons
Description
As well as an à la carte offering, the dining concept by chef Tam Kwok-Fung features two set menus – one classic, one seasonal. The latter is based on the Chinese calendar’s 24 solar terms and changes every fortnight in line with the seasons. The traditional appetiser ge zha, or deep-fried egg custard, makes it to the dessert menu, infused with walnut or coconut milk. Roast spareribs in black bean honey sauce are smoky and aromatic. Pairing with Chinese wine and tea adds to the experience.
Localisation
Où mangerà proximité
- SW Steakhouse$$$MICHELIN 2024GF, North Esplanade, Wynn Palace, Avenida da Nave Desportiva, Cotai, Macau
- Palace Garden$$$MICHELIN 2024394 m - Shop 306, 3F, Grand Lisboa Palace, Grand Lisboa Palace Resort, Rua do Tiro, Cotai, Macau
- Don Alfonso 1890$$$MICHELIN 2024435 m - Shop 307, 3F, Palazzo Versace, Grand Lisboa Palace Resort, Rua do Tiro, Cotai, Macau
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