boulevard de la Sauvenière 70 bis, 4000 Liège
Itinéraire
Cuisine créative
Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape !
Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
Cuisine créative
Repas en terrasse
Amex
Mastercard
Visa
Maestro
Informations pratiques
Description
Le liégeois Thomas Troupin a paré les anciens murs de la ville d’un intérieur contemporain chic. La terrasse jouxte le potager et le restaurant dispose d’une une cave de fermentation. Ce chef d’une grande technicité s’approvisionne localement et montre son inventivité surtout dans des créations végétales, à l’aide de son four à charbon de bois.