Vieille de trois siècles et magnifiquement située, cette étable alliant charme rustique et simplicité moderne abrite le restaurant gastronomique du Maiensäss Hotel Guarda Val. Le service est assuré par une équipe sympathique et expérimentée et les spécialités régionales sont ici à l'honneur. Les deux menus (dont un végétarien) et les plats à la carte sont élaborés presque exclusivement avec des produits suisses. Le midi, l'offre est plus simple, avec un menu de trois plats et quelques plats à la carte.