Au cœur de la campagne bucolique de l'arrière-pays malouin, entre le Mont Saint-Michel, Saint-Malo et Dinan, cette ancienne abbaye du 12e s., transformée en hôtel et restaurant, abrite aussi une bonne table. La cuisine s'inspire du marché et de la saison comme sur ce lieu noir, carotte, pomme de terre et pain d'épices. À déguster dans une salle à manger sobre ouverte sur la campagne et un étang, avant de retrouver une belle chambre confortable - silence garanti !