Dans ce petit village non loin de Compiègne, l'ancienne ferme est aujourd'hui un hôtel-restaurant très couru. En cuisine, le chef signe une cuisine à la fois fine et gourmande, parsemée de touches personnelles, comme cette entrée de couteaux et seiche avec une déclinaison de pommes de terre, ou cet excellent millefeuille vanille caramel cacahouète. Très recommandable.