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- Une étoile MICHELIN : une cuisine d’une grande finesse. Vaut l’étape ! Des produits de première qualité, une finesse d’exécution évidente,des saveurs marquées, une constance dans la réalisation des plats.
Informations complémentaires
- Cuisine moderne
- Air conditionné
- Parc ou jardin
- Parking
- Accès handicapés
- Repas en terrasse
- Amex
- Mastercard
- Visa
Informations pratiques
- Téléphone : +33 2 43 85 25 73
- Site web : https://www.aubergedebagatelle.fr/
Description
Sarthois d’origine, le chef Jean-Sébastien Monné officie dans cette ancienne auberge qui marie l’esprit indus d’une structure métallique lumineuse au charme bucolique de son jardin et de sa terrasse. Il cultive l’art de la complicité avec les petits producteurs locaux, et s’adonne aux joies miellées de l’apiculture sur son toit. Grâce à ce travail minutieux dans la sélection d’ingrédients de qualité irréprochable, ses assiettes se jouent des classiques pour en proposer des versions modernes : bœuf Angus travaillé comme un tartare, œuf de caille pané et frit, pomme de terre soufflée ; canard de la maison Soulard, jeunes carottes, orange et sauce bigarade.
Localisation
Où mangerà proximité
- LA CHICANE - Brasserie MaisonEnviron 20 €924 m - Bd Robert Schuman, 72100 Le Mans
- Basilic & CoEnviron 22 €1.59 km - 156 Avenue Bollee, 72100 Le Mans
- La Table du MarocEnviron 23 €2.49 km - 43 Avenue du Dr Jean Mac, 72100 Le Mans
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- Le Guide Vert1.02 km - Route de Changé, 72530 Yvré-l’Évêque
- Le Guide Vert2.08 km - Rue de l'Éventail, 72000 Le Mans
- Le Guide Vert2.45 km - 204 avenue Jean-Jaurès, 72000 Le Mans
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